Una tarta que te va a encantar y que se hace super fácil. Podés comerla en cualquier estación caliente o fría.
¡¡Vamos a la receta!! Siempre que puedas, además de variar tu dieta, invitá a tus hijos a la cocina a que te ayuden, en pequeñas cosas. Es un modo de acostumbrarlos y generarles una memoria olfativa, además de amor por a cocina.
¡Hacé de la cocina un lugar de encuentro y celebración!
Ingredientes
– Masa de tarta de hojaldre, casera o comprada
– 3 tomates
– 1 cebolla
– 2 latas de atún en aceite o al natural
Para el ligue
– 3 huevos
– sal con moderación
– crema de leche o nata 100 cc (opcional)
Preparación
1- En una sartén calentá aceite de oliva virgen extra o aceite de maiz y la manteca, salteá la cebolla previamente picada hasta que esté transparente.
2- Incorporá los tomates cortados concasé y salpimentá. Agregale si querés orégano seco o estragón cociná cinco minutos.
3- A la cebolla y a los tomates añadiles el atún desmenuzado e integrá todo, reservá. Luego agregale los huevos de a uno (rompelos en un recipiente aparte).
4- Precalentá el horno y en una tartera aceitada estirá un disco de masa y disponelo sobre la tartera.
5- Distrubuí el relleno sobre la masa y finalmente agregá la otra tapa que la vas a pinchar con un tenedor por toda la superficie.
6- Llevá a horno por treinta minutos o hasta que esté dorada.
7- Retirala del horno y saboreala calentita.
A esta tarta bien le puede ir un vino blanco con paso por madera, un rosado o un Pinot Noir. Estas son nuestras sugerencias en vinos blancos.
Casarena 505 Chardonnay, de la Bodega Casarena.
Un Chardonnay muy interesante,
La bodega se halla en Perdriel, Luján de
Cuyo Mendoza. El 15 % del vino pasó por
roble francés. En nariz notas a frutas blancas
y notas florales.
De los enólogos Bernardo Bossi Bonilla y
Alejandro Sejanovich
Puramum Reserva Chardonnay
De Pepe Galante uno de los grandes hacedores
de nuestra Argentina, considerado como uno
de los pioneros del desarrollo de la vitivinicultu-
ra de Argentina. de Puramum Wines es su proyecto
Personal.
Un Chardonnay muy fresco con muy buena
acidez. En boca untuoso con notas
a manzanas y frutas tropicales. Con paso de 9
meses por madera de roble francés.
Esperamos encuentres la receta fácil, que te motive a cocinar y a preparar tus propias comidas.
Para nosotros es un placer tenerte como lector apasionado.
Vinos y Pasiones 